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搾りたて!


月不見の池純米中取り550円

新潟県糸魚川市

たかね錦60%精米の無濾過生原酒です。
今月17日に上槽されたばかりの、搾りたてそのまんまな一本。

通常の月不見は新潟県の本流を行く淡麗辛口なんですが、コレは搾りたての無濾過生原酒だけあって、活性のあるパンチの効いた辛口になってます!
雑味とは違う味の太さがあって、ズドンとくる飲み応え。
それでいて抜けはキレイで、全体的には端正なまとまり感があります。

少し前にクルマのCMで使われたキャッチコピー「ワイルドbutフォーマル」が似合う一杯ですね。
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