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新酒が二本


八仙どぶろっく純米活性にごり500円(写真右)

青森県八戸市

すでに無濾過生原酒や澱がらみの新酒は入ってきてますけど、やっぱり「どぶろっく」が入ると、新酒シーズンが来たんだなぁと実感させられます。

辛口でピリピリと炭酸ガスによる刺激もあり、にごりなのにベタつき感はありません。
今年の夏どぶろっくの時のようなザラつきも無いですし、気持ち良く新酒を楽しめますよ!


雨後の月純米無濾過生原酒500円(写真左)

広島県呉市

今年の雨後の月は相当スゴいぞ!
そんな予感をさせる新酒が入ってきました。

純米ながら9号酵母の爽やかな香りがほのかに香り、味に幅があるんだけどズバッとキレます。
スペック的にも酸度が1.9と、今までよりも高めですね。

無濾過生原酒ってこともありますが、雨後の月らしいシャープなキレに力強さが加わり、じっくりと腰を据えて飲みたい通好みな辛口酒に仕上がりました。
料理の邪魔をすることなく、かといって埋没するほど弱くもなく、食中酒に最高な一本です。
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