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新入荷


花陽浴(はなあび)純米吟醸さけ武蔵650円(写真右)

埼玉県羽生市

埼玉県待望のオリジナル品種「さけ武蔵」の55%精米。
生もと造りで、瓶燗火入れの無濾過原酒です。

ふくよかな米の旨味と、力強い酸のキレのバランスが絶妙。
口当たりの良さも相まって、濃いのに飲み疲れしません。
純米吟醸の無濾過原酒だというのに、香りが出しゃばらないのもイイです。

小さな蔵で、まだまだマイナーな存在ですけど、スゴい酒を造ってますね!


土佐しらぎく特別純米ぼっちり500円(写真左)

高知県安芸郡芸西村

松山三井55%精米の特別純米。
銘柄にある「ぼっちり」とは土佐の言葉で「ちょうど良い」という意味があるそうです。

土佐らしい淡麗辛口さはあるんですけど、程よく旨味も乗り、まさに「ぼっちり」。
冷酒で飲めば爽やかな柑橘系の香りが心地良く、お燗をつけると味に幅が出てキレも増します。

こういうお酒は食中酒に最適ですね。
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