FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ブラックムーン入荷です!


雨後の月純米吟醸ブラックムーン700円(写真左)

広島県呉市

年に二回のお楽しみ、雨後の月のブラックムーンが入りました!

ブラックムーンは雄町を使った50%精米の純米吟醸。
雄町らしいセクシーさのあるふくよかな旨味と、雨後の月特有のシャープなキレを併せ持つ上品な逸品です!

スペック的には日本酒度+2の酸度1.4と甘めなお酒のハズなんですが、なぜかキレが良いんですよね。
一年以上寝かせて、口当たりも柔らかなのに余韻はスッキリ。

他の淡麗辛口蔵が雄町を扱っても、ブラックムーンのような調和は見られません。
毎度のことですが、ここの杜氏の力量には感服させられます。


龍神辛口純米+15 550円(写真右)

群馬県館林市

うーん、辛いです!
日本酒度+15ってナカナカお目にかかれない数値ですけど、ホント辛いですよ。
淡麗でも濃醇でもない濃さで、酸が積極的に余韻を切るわけでもなく、終始一貫して辛いです。

ここまで抑揚なく辛いのって、逆に珍しいですね…。
このお酒の個性を活かすなら、中途半端な温度で旨味を膨らますのではなく、しっかり冷やすか熱燗で呑むのがイイですね!

ストイックに辛口を求める、本物の辛口党の方にこそオススメしたいお酒です。
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。