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日本酒新入荷


八仙特別純米550円(写真左)

青森県八戸市
最近だと夏吟醸や芳醇辛口を入れてきましたが、今回はスタンダードな特別純米。
実は酒屋によると、かれこれ1年以上も仕入れてなかったみたいです…。

八仙さんは期間限定品をよく出してくるので、ついついそっちに目が行ってしまうんですけど、たまには定番も入れませんとね。

この特別純米は一番八仙らしさが出ているお酒で、旨味シッカリ&力強いキレがあります。
香りもスッキリ系なんで、夏の疲れた身体に「喝」を入れるにはもってこいですよ!


奈良萬純米吟醸700円(写真中央)

福島県喜多方市
福島県でも西よりにある蔵なので、物的被害は少なかったのですが、「福島県」というだけで、風評被害出ているそうです。
もちろん専門機関の検索でも問題がないことは証明されていますよ!

地元産の酒造好適米「五百万石」を使い、淡麗辛口に仕上げた一品。
香りもクセのない爽やかな感じです。


月不見の池純米吟醸中澄み600円(写真右)

春先に一度入荷したお酒ですが、蔵で貯蔵してもらっていたのをまた入れました。
前回のような活性はありませんので、使用米「越淡麗」の個性がより分かり易くなってます。

越淡麗は山田錦と五百万石を掛け合わせた品種で、山田錦の旨味と五百万石の淡麗さを持つ品種。
薄濁りでほのかな甘味を感じるものの、軽快で抜けが良く、余韻もキレイです。
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