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フランスでも人気


フランスの三つ星レストラン十数店でも採用されている、名古屋の蔵「萬乗醸造」さんの「醸し人九平次」。
今回はその中でも一番人気の山田錦50%精米の純米吟醸を入荷しました。(700円)

フランスを初め、ヨーロッパの高級レストランで評価の高い九平次ですが、よく言う「ワインみたいな」で片付けられない銘酒ですよ!
たしかに日本酒の中にあっては、フレッシュな香りや余韻をスパッと切る酸がワイン的な印象を与えるかもしれません。
しかし九平次はどこまでいっても日本酒なんです。
ワインには出せない米由来の深い旨味を持ち、酸味にも繊細さを感じます。

日本酒ってホントにスゴいお酒ですよね。
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