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にごりです

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天青特別本醸造にごり酒550円

神奈川県茅ヶ崎市

五百万石60%精米の秋には珍しい「にごり酒」です。
一般的に「にごり酒」は夏までで終わるんですけど、天青さんの蔵では少量だけ貯蔵してありました。
それをウチの酒屋さんが分けてもらったんですね。

この時期ににごりなんて大丈夫!?って、若干の不安もありましたが、取ってみて正解でした。
さすがは天青さんですね、全く老ねてません。それどころか開栓直後には活性までいかないまでも、微かにガス感すら感じられます!

本醸造なんで上立ち香はないですけど、たぶん協会9号系のスッキリした含み香。
舌に微かな活性を感じた後は、米の旨みとコクをしっかり感じます。
余韻は乳酸様の酸でスパッと短く切れ、サッパリしてます。

全体的な印象は語弊があるかも知れませんが、メッチャ旨いマッコリ。
マッコリのようなシャビシャビ感はなくてしっかり味わえます。
酸もしっかりしてるし、活性が抜けた後はお燗してみるのもいいかもしれないですね。
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