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飛露喜の限定品


飛露喜純米吟醸山田錦700円

福島県会津坂下町

超人気銘柄「飛露喜」の中でも小仕込みで、流通量の少ない限定品となる山田錦を使った純米吟醸です。
酒楽でレギュラーになっている特別純米も麹米は山田錦(掛米は五百万石)を使ってますが、こちらは掛米も山田錦。しかも50%精米と、純米大吟醸クラスの精米具合です!

華やかながら嫌みのない、特別純米と同じ系統の進化バージョン。
全量山田錦のため旨味のボリュームがupしていますが、高精白なので雑味はなく、柔らかな酸味が全体を引き締めます。
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