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超レアモノ入荷!


醸し人九平次純米吟醸 黒田庄に生まれて
一合1000円 半合500円

愛知県名古屋市緑区大高

このお酒、めっちゃレアモノですよ~!
超人気銘柄の九平次さんの新商品にして、まだ全国的には販売されていないモノを先行ゲットしたんです!!
ちなみに全国販売は今月中旬以降になるとのこと。

スペック的には山田錦50%精米の純米吟醸。
でもって今回使われたお米は、蔵人自らが兵庫県の黒田庄町で作ったモノなんです!
やっぱ原料の段階から関わっていると、同じ品種のお米でも、微妙に違ってくる性質を把握出来るんでしょうね。

開栓直後のテイスティング。
瑞々しい爽やかな香り、フレッシュで密度の濃い旨味が口の中で弾け、ブドウを想わせる酸味がギュッと全体を引き締めます。
まるで中甘口の白ワイン!?
いや味においては、むしろワインよりもブドウっぽいかも。

それから3日後のテイスティング。
開栓直後よりも落ち着いて、まとまり感が出てきましたね。
香りが程よく開いてきて、酸味は柔らかになってます。


今回のお酒、四合瓶のみのリリースだったので3本仕入れました。
今日の時点ではまだ2本が未開封です。
どのタイミングのモノをお出しできるか分かりませんが、スゴく面白いお酒なんでぜひ御賞味ください!
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