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亀仙人入荷です!


くどき上手純米大吟醸亀仙人850円

山形県鶴岡市

くどき上手の超限定品「亀仙人」が入荷しました
毎年タンク1本だけの仕込みなので、全国的に取り扱い店はごく僅かです。

秋田県大潟村産の亀の尾45%精米で、酵母は小川・KA酵母。
変則二段仕込みという、失敗のリスクの高い醸し方により、比類無き香りを得ています。

開栓直後から甘くフルーティーな上立ち香が漂い、口に含めばウットリするような甘美な旨味が広がります。
ただそれでいて、全体的には軽やかなタッチなので、余韻はすぅーっと儚く消えていきます。
あまりの名残惜しさに、ついつい杯を重ねても飲み疲れすることはありません。
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